Τα άπαντα για καφέ/τσάι (είδη, χαρμάνια, συμβουλές, απορίες)

Ελληνικος χωρις μπρικι χωρις χαμηλη φωτια ξαι χωρις καιμακι ειναι σα να προσπαθει καποιος να κανει σεξ με μια γοργονα

Ελληνικος χωρις μπρικι χωρις χαμηλη φωτια ξαι χωρις καιμακι ειναι σα να προσπαθει καποιος να κανει σεξ με μια γοργονα

Μια φορά είναι εντάξει, και ψημένος και όλα.

Το αποτέλεσμα μετρά για μένα. Από γεύση, υφή κτλ όλα μια χαρά. Σήμερα πέτυχα και καϊμάκι

 

ΥΓ Ο καφές μέρα στο μικροκυμάτων βράζει (γι'αυτό και θέλει παρακολούθηση μη ξεχειλίσει!)

Edited December 19, 2016 by Pristis

Ελληνικος χωρις μπρικι χωρις χαμηλη φωτια ξαι χωρις καιμακι ειναι σα να προσπαθει καποιος να κανει σεξ με μια γοργονα

 

O χειρότερος Ελληνικός,είναι ο λεγόμενος παπορίσος,δηλαδή αυτός που σερβίρουν στα βαπόρια ,ή παπόρια για τους νησιώτες,που είναι αυτός που βγαίνει απο μηχανή του εσπρέσο όταν ρίξουμε στον καφέ το βραστό νερό που βγαίνει από την έξοδο του ζεστού νερού της μηχανής,τον ανακατέψουμε,και μετά βάλουμε το μπρίκι κάτω από το ακροφύσιο του ατμού το οποίο και χώνουμε μέσα στο υγρό μέχρι που να φουσκώσει ο καφές.

Οταν τον πίνουμε,νοιώθουμε στη γλώσσα μας τον καφέ και τον μασάμε και κάνει κριτσι κρίτσι στα δόντια μας.Μπρρρρ...

Δυστυχώς είναι συχνό φαινόμενο και σε καφετέριες....

Αντίστοιχος με τον "βαπορίσιο" φραπέ,τον φραπέ δηλαδί που δεν έχει χτυπηθεί αλλά έχει απλώς ανακατευτεί και έτσι εκτός του ότι κριτσανίζουν στα δόντια οι κόκκοι του νες και της ζάχαρης,το πάχος του αφρού δεν ξεπερνάει το μισό εκατοστό.

Αντίστοιχος με τον "βαπορίσιο" φραπέ,τον φραπέ δηλαδί που δεν έχει χτυπηθεί αλλά έχει απλώς ανακατευτεί και έτσι εκτός του ότι κριτσανίζουν στα δόντια οι κόκκοι του νες και της ζάχαρης,το πάχος του αφρού δεν ξεπερνάει το μισό εκατοστό.

 

Μεμβρανη μαγειρεματος. Τεντωνεις τερμα απο πανω τυλιγεις καλα το ποτηρι δυο φορες και ανακινεις. Μαλ@κες ειμαστε οι Θεσσαλονικεις; Για ολα υπαρχουν λυσεις :lol::p

καλημερα και χρόνια πολλά

λέω να κάνω ένα δώρο στον εαυτό μου μία Dolce gusto και είμαι ανάμεσα στη picolo(29€) στη mini me(39€) που είναι αυτόματη και στην oblo (39€)

από την εμπειρία σας ποια μου προτείνετε; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Αυτόματη να πάρεις. Απίστευτη ευκολία και σωστή ποσότητα νερού.

κάτι λένε εδώ ότι καίει την πλακέτα ή κάτι παρόμοιο μήπως η αυτόματη είναι πιο επίφοβη σ ε αυτό το θέμα;

Δεν έχω αντιμετωπίσει κάποιο θέμα εδώ και 2 χρόνια. Με καθημερινή πολλαπλή χρήση.

σε ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις έχει δοκιμάσει κανείς από εδώ; http://www.e-dructer.com/Bernini-Compatible-Dolce-Gusto-Cappuccino-96-Capsules

Τις τελευταιες μερες μου αναψε παλι το λαμπακι της αφαλατωσης στην tassimo.Μου το φυλαγε για χριστουγεννιατικο μποναμα φαινεται....Ομως επειδη μο τελειωσαν οι ταμπλετες αφαλατωσης ειπα να δοκιμασω μια πιο "φυσικη" μεθοδο.Ειδα σε καποια forums οτι καλη δουλεια κανει το κιτρικο οξυ(ξυνο) που πουλανε στα σουπερ μαρκετ.Εβαλα λοιπον 2 κουταλιες της σουπας απο αυτο σε 500 ml νερο και ετρεξα το προγραμμα αφαλατωσης.Τωρα εχει σβησει το λαμπακι και φαινεται να δουλευει ρολοϊ.Οσοι εχετε παρομοιες μηχανες με καψουλες,πως τις αφαλατωνετε?

Δεν έχω μηχανή με κάψουλες, αλλά την κλασική και την αφαλάτωση την κάνω με τον ίδιο τρόπο, απλά βάζω πρίπου 1lt με 2 κουταλιές και κάτι.

καλημερα και χρόνια πολλά

λέω να κάνω ένα δώρο στον εαυτό μου μία Dolce gusto και είμαι ανάμεσα στη picolo(29€) στη mini me(39€) που είναι αυτόματη και στην oblo (39€)

από την εμπειρία σας ποια μου προτείνετε; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Αυτόματη θα πάρεις..είχα πάρει την picollo και την έδωσα σε φίλο..μέτρα 160ml γάλα και 40 καφέ για έναν cappuccino..τραγικό..έπρεπε να γεμίσω την κούπα νερο 160ml να την βάζω στην ξανά τα να τρέχει και μετα να κάνω το ίδιο για 40ml

 

Στάλθηκε από το IRON Pro μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

Καλές οι αυτόματες αλλά μόνο ευκολία προσφέρουν. Καφέ δεν πίνεις. Καλύτερα να μαζέψει κάποιος χρήματα να πάρει μία νορμάλ πού να παίρνει αλεσμένο (έστω και χωρίς μύλο) πάρα αυτές. Ασε που χρυσοπληρώνεις τον καφέ, τόσο που θα έπαιρνες μία καλή Gaggia και θα έπινες καφέ (όχι τάδε γεύση με λίγο καφεϊνη).

Μια χαρά καφέ κάνουν και όχι μονο...Εμένα προσωπικά και ο espresso της tassimo και μου αρέσει πολυ ..Ο cappuccino θα τον ήθελα λίγο πιο δυνατό..

 

Στάλθηκε από το IRON Pro μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

Μια χαρά καφέ κάνουν και όχι μονο...Εμένα προσωπικά και ο espresso της tassimo και μου αρέσει πολυ ..Ο cappuccino θα τον ήθελα λίγο πιο δυνατό..

Για espresso, δοκίμασε την κάψουλα του Freddo, σε ζεστό. ;)

Μπορείς να δοκιμάσεις και να κάνεις cappucino με αυτή την κάψουλα, έχει πιο έντονη γεύση από τις άλλες για να μπούνε τα παγάκια.

----------

 

Από μηχανές, τη dolce gusto τη δοκίμασα και ήταν αρκετό ώστε να την αποφύγω, προσωπική άποψη πάντα. Αυτή τη στιγμή έχω :

1. Nespresso (Krups Pixie) στο σπίτι.

2. Tassimo (Bosch Joy) στο εξοχικό.

3. Illy Francis Y3 στη δουλειά (η πιο σημαντική).

Η Nespresso βρίσκεται εδώ και χρόνια στο σπίτι και μπορώ να πω ότι ο καφές της είναι ικανοποιητικός. Το καλό με τη Nespresso είναι ότι πολλές μάρκες βγάζουν καφέ για τη συγκεκριμένη μηχανή, οπότε οι επιλογές είναι απίστευτα πολλές. Προσωπικά, προτιμώ τον Ristretto της Nespresso και τον Qualita ORO της Molinari. Τώρα τελευταία κυκλοφόρησε και τσάι από τη Lipton, πολύ καλό.

Η tassimo βρισκόταν στη δουλειά μου, μέχρι που πήρα την illy. Η Tassimo έχει το πλεονέκτημα ότι κάνει και cappucino, τσάι, σοκολάτες και άλλα ροφήματα που δεν έχω ασχοληθεί, όλα με κάψουλες. Ο καφές της jacobs όμως δε λέει πολλά και δεν υπάρχει καμία εναλλακτική για τη συγκεκριμένη μηχανή, με αποτέλεσμα η Tassimo να φύγει στο εξοχικό...

Τέλος η Illy, κάνει αποκλειστικά Illy καφέ, καμία άλλη μάρκα και κανένα άλλο ρόφημα, τον καλύτερο καφέ όμως με μεγάλη διαφορά. Προφανώς παίζει ρόλο και η παραπάνω ποσότητα καφέ που υπάρχει μέσα στην κάψουλα, κάτι που σε συνδιασμό με την (φανταστική) συσκευασία του, τον κάνει αρκετά ακριβότερο από τις άλλες δύο.

Edited December 31, 2016 by marras

Πάντως και εγώ δεν είχα διαβάσει τα καλύτερα (κυρίως για την ποιότητα του καφέ) για τις dolce gusto όταν έψαχνα για μηχανή... Για μένα δώσε κάτι παραπάνω και πήγαινε σε nespresso ειδικά αφού τις έχουν ακόμα σε προσφορά τις U μηχανές..

Μετά από χρόνια αποφάσισα να πάρω ξανά μηχανή espresso, σαν υποτιθέμενος λάτρης του καλού espresso είναι ντροπή να κάνω συνεχώς outsourcing αυτή μου την ανάγκη...

 

Βασικά με δελέασε η υπερβολικά μεγάλη προσφορά της μηχανής (25€ λόγω stock/βιτρίνας). Η μηχανή (ariete picasso 1365B) είναι κάτι περισσότερο από ερασιτεχνική, τα πάντα πλαστικά. Το μοναδικό της πλεονέκτημα δεν παίρνει κάψουλες (οκ είμαι παλιομοδίτης σε αυτό - μην ανοίξουμε αυτό το debate).

 

Υποψιασμένος ότι είναι «αδύναμη», ζήτησα να μου κόψουν το καφέ στο 4. Έκανε (λίγο) αφρό, αλλά η γεύση του καφέ είναι δρομολόγιο Ρίο-Αντίρριο (:lol:). Μου έκανε εντύπωση ότι μετά στο δοχείο ότι ο καφές ήταν λες και ήταν «γαλλικός», εντελώς λάσπη. Μάλιστα δοκίμασα ξανά αυτή την φορά πιέζοντας περισσότερο στο δοχείο.

 

Θέλω να ρωτήσω αν εγώ ξέχασα την τέχνη του espresso (π.χ. ήταν λάθος που ζήτησα 4) και αν υπάρχει περίπτωση να σώσω κάπως το αποτέλεσμα της μηχανής.

Κάθε μηχανή και κάθε ποικιλία καφέ απαιτεί διαφορετική ρύθμισή. Πειραματίσου με διαφορετική ρύθμιση, πιθανόν πιο λεπτή.

την dolce gusto μονο για ευκολια την χρησιμοποιώ, οταν θελω να ευχαριστηθω καφε απο την κλασικη εσπρεσιερα!!!

Καμιά καλή αλλά φθηνή καφετιέρα espresso για αλεσμένο καθέ ή κάποια που να παίρνει και επαναγεμιζόμενες κάψουλες έχετε να προτείνετε;

Μου χάρισε ένας φίλος μια καφετιέρα για γαλλικό που δεν έχει κανάτα(έχει σπάσει).Βρήκα κάποιες στο skroutz,μπορώ να πάρω κάποια άφοβα ή πρέπει να προσέξω κάποιες προδιαγραφές(μέγεθος,υλικό,κ.α)?

Συνήθως πρέπει να προσέξεις.εμένα και οι δυο μου έχουν απο κάτω ενα ελασμα που πατιεται με την κανατα και τρέχει ο καφές.Αλλιώς δεν τρέχει

 

Στάλθηκε από το IRON Pro μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

Ρε παιδια εχω μια μεταλλικη επαναγεμιζομενη καψουλα για Nespresso μηχανη, αλλα δεν ξερω πως πρεπει να αλεσω σωστα τον καφε οσες φορες μου τον εχουν κοψει ειτε χοντρο ειτε ψιλο παντα μπουκωνει. Εχω δοκιμασει στο 2.5/4/4.5 αλλα τιποτα. Καμια ιδεα απο καποιον;