Αλκοολούχα ποτά

[BabylonX]

*Στην Ελλαδα υπαρχουν μαιμου προιοντα που μονο μεγαλη περιεκτηκοτητα σε αλκοολ εχουν και χωρις την ουσια THUJONE

 

Και για μας που είμαστε περίεργοι να δοκιμάσουμε, που θα βρούμε αυθεντικό absinth με Thujone; Η πες μας κάποιες μάρκες που το έχουν.

[RAVER]

Και για μας που είμαστε περίεργοι να δοκιμάσουμε, που θα βρούμε αυθεντικό absinth με Thujone; Η πες μας κάποιες μάρκες που το έχουν.

σου στελνω pm με τις καβες που το προμηθευονται στην Θεσσαλονικη.το μπουκαλι να το υπολογιζεις κοντα στο 30-50 ευρο.

[Nos 55]

Καλημερα.επειδη ειμαι fun του Αψέντι (Absinthe) θα σας πω με λιγα λογια την Ιστορια του.

 

Ποτό υψηλής περιεκτικότητας σέ αλκοόλ (55-75% Vol) με πράσινο σμαραγδί χρώμα, το οποίο μετατρέπεται σε νεφελώδες λευκό παλ όταν αναμιγνύεται με νερό. Είναι απόσταγμα διαφόρων βοτάνων αλλά κυρίως του ARTEMISIA ABSINTHIOUM, το οποίο είναι η κύρια πηγή της αμφιλεγόμενης ουσίας THUJONE.

 

Ιστορία

 

Ο Ιπποκράτης και ο Πυθαγόρας ήταν οι πρώτοι που συνιστούσαν το πικρό αυτό φυτό σαν φάρμακο για πολλές ασθένειες.

 

Ο Γάλλος γιατρός Dr. Pierre Ordinaire, ο οποίος ζούσε στην πόλη Couvet της Ελβετίας, παρασκεύασε το 1792 ένα ελιξήριο από εκχύλισμα του φυτού ARTEMISIA ABSINTHIOUM και διαφόρων άλλων βοτάνων, το οποίο καθιερώθηκε ως φάρμακο για κάθε πάθηση. Τότε πήρε και το χαϊδευτικό «Η Πράσινη Νεράιδα» (La Fee Verte).Ήταν το 1797 όταν ο Henri-Louis Pernod, στον οποίο έφτασε η συνταγή του Dr. Ordinaire, άνοιξε το πρώτο αποστακτήριο στό Couvet της Ελβετίας. Το 1805 μετακόμισε στο Pontarlier της Γαλλίας ξεκινώντας τη μαζική παραγωγή του πιο γνωστού, πιο αγαπημένου και πιο αμφιλεγόμενου ποτού στην ιστορία.

 

 

Χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο κατά του πυρετού από τα Γαλλικά στρατεύματα στον πόλεμο της Αλγερίας (1844-1847). Η επιστροφή των στρατευμάτων μαζί με την προτίμησή τους για το Absinth βοήθησε στη γρήγορη διάδοση και τη μαζική κατανάλωσή του.

 

Το γεγονός ότι έγινε το αγαπημένο ποτό και η πηγή έμπνευσης πολλών καλλιτεχνών και διανοουμένων της εποχής (Van Gogh, Picasso, Manet, Baudelaire, Emil Zola, Oscar Wilde, Ernest Hemingway κ.α.) καθιέρωσε το ABSINTH σαν σύμβολο έμπνευσης, τόλμης και αμφισβήτησης εκτοξεύοντας την κατανάλωσή του στις αρχές του περασμένου αιώνα στα 36 εκατομμύρια γαλόνια το χρόνο, μόνο στη Γαλλία.

 

Απαγόρευση

 

Οι περίεργες ιδιότητες / παρενέργειες για τις οποίες κατηγορήθηκε η ουσία Thujone, ήταν η αφορμή για τον ανελέητο πόλεμο εναντίον του Absinth. Τοξικότητα, εάν καταναλωθεί μεγάλη ποσότητα, εθισμός μετά από μακροχρόνια χρήση, πρόκληση παραισθήσεων και παρανοϊκής συμπεριφοράς ήταν το βασικό κατηγορητήριο.Ας σημειωθεί ότι η θεωρία αυτή στηρίχτηκε κυρίως σε ενδείξεις και εικασίες, αλλά δεν κατάφερε να τεκμηριωθεί επιστημονικά.

 

Σύμφωνα με πολλούς μελετητές του φαινομένου Absinthe, η πραγματική αιτία του πολέμου και τελικά της απαγόρευσής του ήταν το γεγονός ότι για σχεδόν 30 χρόνια κατείχε μια εντελώς μονοπωλιακή θέση στην αγορά, εκτοπίζοντας ουσιαστικά οποιοδήποτε άλλο αλκοολούχο ποτό καθώς και το κρασί.

 

Η Αμερική ήταν η πρώτη χώρα που απαγόρευσε την «πράσινη πληγή της Γαλλίας» όπως αποκαλούσαν το Absinthe στις 25 Ιουλίου του 1912. Ακολούθησαν σχεδόν όλες οι χώρες στις οποίες κυκλοφορούσε. Το τελευταίο κάστρο ήταν η Γαλλία όπου απαγορεύτηκε το 1915.

 

Επιστροφή

 

Πέρασαν σχεδόν 75 χρόνια όπου η «Πράσινη Νεράιδα» πετούσε παράνομα σε πολλές χώρες, αλλά και νόμιμα σε κάποιες άλλες , κυρίως στην Ανατολική Ευρώπη.

 

 

Το 1998 με την οδηγία EEC 88/388 Appendix II, η Ευρωπαϊκή Ένωση καθόρισε τα όρια περιεκτικότητας σε Thujone (10mg / Kg για τα Liqueur και 35mg/Kg για τα Biter spirit) τα οποία καθιστούν το Absinthe νόμημο.

 

Τέλος υπάρχουν αρκετές χώρες όπως Αμερική κ.α. όπου ακόμα ισχύει η απαγόρευση.

 

 

*Στην Ελλαδα υπαρχουν μαιμου προιοντα που μονο μεγαλη περιεκτηκοτητα σε αλκοολ εχουν και χωρις την ουσια THUJONE

 

http://www.cardsquad.com/media/2006/01/Absinthe.jpg

 

Πολυ καλο!!

Να μαθαινουμε και εμεις οι καινουργιοι για το Absenti.

Παντως Raver εσυ που εισαι και παλιος, δεν μοιραζει πολυ ωραια?? Γιατι δεν ειδα να το αναφερεις!!

Αληθεια εχεις δει "νεραιδα"?

[Dragonheart]

RAVER αν μπορεις στειλε και απο εδω τις καβες γαι Θεσσαλονικη γιατι μου κινησες το ενδιαφερον..

[Nos 55]

RAVER αν μπορεις στειλε και απο εδω τις καβες γαι Θεσσαλονικη γιατι μου κινησες το ενδιαφερον..

 

Σβησε κανενα ΠΜ και σου στελνω εγω!!

 

:)

[Dragonheart]

Σορρυ δεν το ειχα παρει χαμπαρι, στειλε τωρα! Ευχαριστω πολυ!

[RAVER]

Πολυ καλο!!

Να μαθαινουμε και εμεις οι καινουργιοι για το Absenti.

Παντως Raver εσυ που εισαι και παλιος, δεν μοιραζει πολυ ωραια?? Γιατι δεν ειδα να το αναφερεις!!

Αληθεια εχεις δει "νεραιδα"?

Νεραιδα δεν ειδα γιατι ειμαι μονος μου ξωτικο! και συμφωνα με τον μυθο..η νεραιδα εμφανιζεται μεσα στο :secret: ..............ποτηρι :worry:

[RAVER]

Θα σας πω και μια ιστορια.οταν ειχα παει πριν 8χρονια στην Πραγα (μεχρι τοτε δεν ειχα πιει ποτε αψεντι αλλα ειχα ακουσει ιστοριες και ιστοριες!)

παμε εκει σε ενα μπακαλικο και ζητησαμε αψεντι βεβαια δεν μας δωσανε με την μια και μας ειπα αν θελαμε να πηγαιναμε σε ενα μερος που γινεται το αψεντι,δεχτηκαμε και μας φορεσαν κουκουλες και μας βαλανε σε ενα λεωφορειακι και μας πηγανε στο μερος που φτιαχνανε το αψεντι,μολις φτασαμε εκει μπηκαμε σε αποθηκη και ειδαμε λιγο κατι καζανια και κατι σακους με βοτανα.επειτα πηγαμε σε ενα δωματιακι και ειπιαμε με παραδοσιακο τροπο αψεντι,καναμε και προσευχη και το δοκιμασαμε,στην αρχη μου φανηκε σαν απλο ποτο,αλλα το δευτερο μας εστειλε να παμε να συναντησουμε ξωτικα..! Πολυ καλη εμπειρια και χαραγμενη μεσα μου.:)

[Nos 55]

Ωραια πραματα!!

Βαραει παντως!! Στη Τσεχια δεν ειναι που γινεται το καλυτερο???

Μεσα στο ποτηρι φαινεται η νεραιδα? Εγω εχω ακουσει οτι βλεπεις νεραιδες αμα πιεις αρκετο! Τεσπα για να το λες κατι θα ξερεις!!

Με ζαχαρη εχεις πιει? Πως ειναι? Ποιο γλυκο?

[Dragonheart]

Θα ηθελα πολυ να μαθω που μπορω να βρω το αψεντι που παρασκευαζαν τοτε.. Δηλαδη χωρις τις ευρωπαικες προδιαγραφες..

[stavraina]

RAVER Μπορείς να μου στειλεις κι εμενα τις κάβες που εχουν στη Θεσσαλονίκη; και σε ποιες μαρκες αναφερεσαι; Γιατί μεχρι τωρα πινω "μαϊμουδες" κι εγώ!

[RAVER]

Ωραια πραματα!!

Βαραει παντως!! Στη Τσεχια δεν ειναι που γινεται το καλυτερο???

Μεσα στο ποτηρι φαινεται η νεραιδα? Εγω εχω ακουσει οτι βλεπεις νεραιδες αμα πιεις αρκετο! Τεσπα για να το λες κατι θα ξερεις!!

Με ζαχαρη εχεις πιει? Πως ειναι? Ποιο γλυκο?

Στην Τσεχια γινεται και μαλιστα ειναι κατι μαγκες και εχουν κρατησει το μυστικο και κανεις δεν ξερει ακριβως τον τροπο που γινεται,εμας μας εβαλαν μασκα για να μην δουμε που παμε(το καβαντζα μερος) και οταν πηγαμε ηταν πολυ τυπικοι!

ναι με ζαχαρη ειπια..επισης δεν μπορεις να το πιεις σκετο γιατι ειναι πολυ πικρο.

 

RAVER Μπορείς να μου στειλεις κι εμενα τις κάβες που εχουν στη Θεσσαλονίκη; και σε ποιες μαρκες αναφερεσαι; Γιατί μεχρι τωρα πινω "μαϊμουδες" κι εγώ!

 

δες τα pm σου ;)

[Nos 55]

Στην Τσεχια γινεται και μαλιστα ειναι κατι μαγκες και εχουν κρατησει το μυστικο και κανεις δεν ξερει ακριβως τον τροπο που γινεται,εμας μας εβαλαν μασκα για να μην δουμε που παμε(το καβαντζα μερος) και οταν πηγαμε ηταν πολυ τυπικοι!

ναι με ζαχαρη ειπια..επισης δεν μπορεις να το πιεις σκετο γιατι ειναι πολυ πικρο.

 

 

Εγω σκετο το ηπια!(καψιμο τελειως!)

Σωστοι παντως που δεν θελουν να δειξουν τον αυθεντικο τροπο παρασκευης του. Δεν θελουν να παει αλλου η αυθεντικη συνταγη!!

[christina_p]

Μαρτίνι

[andreasarc]

Eγώ προτιμώ τη μπύρα σε όλες τις της εκδοχές, και τώρα το χειμώνα κρασάκι η amareto...

[Kap]

apo pou na arhiso kai pou na teleioso (deite kai tin upografi mou)

 

1)jack daniells (to agapimeno mou)

2)mojhito (apo to galeraki mono)

3)absinth (an kai ashimo sti geusi osi ehoun dokimasei katalavenoun)

4)jack-amareto-drambuie (eidika se sfinaki)

5)kai fusika gia paralia daquiri

6) a kei gia na min to xehaso dry martini me ti throumpa mesa :lol:

[Kap]

RAVER Μπορείς να μου στειλεις κι εμενα τις κάβες που εχουν στη Θεσσαλονίκη; και σε ποιες μαρκες αναφερεσαι; Γιατί μεχρι τωρα πινω "μαϊμουδες" κι εγώ!

 

apo athina meria xerete pou ehei <<paradosiako>> giati auto pou eho apo tsehia teleionei.

[manolog3]

Για την μπυρα Amstel Pulse τι λετε?? Εχετε δοκιμασει?? Εγω ηπια το καλοκαιρι...και μου αρεσε πολυ!! Ειχε και ωραιο μπουκαλι!!!

[mvagustagm2000]

κρασι γλυκο απο τη σαμο...

the best...

:)

[salonicafan_TASO]

Και για μας που είμαστε περίεργοι να δοκιμάσουμε, που θα βρούμε αυθεντικό absinth με Thujone; Η πες μας κάποιες μάρκες που το έχουν.

 

Πείτε μου και μένα που τα πουλάν βρε παιδιά στη Σαλονίκη.

[Caesar2_88]

Martini --> σχεδόν πάντα όταν βγαίνω

Mojito --> σε special occasions με κοπ:shifty:έλα,μεγάλη παρέα...

και Malibu φου και φου

[gianpithio]

Tα παντα εκτος απο νερο,γαλα,χυμους κ.τ.λ.π. :D

[sxetikos_asxetos]

Βαρελίσια Κρασιά Αρετούσα από το μανάβικο κάτω απο τον Βερόπουλο..

 

HAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAH είμαι τύφλα..

[panagiwtis]

Ουισκάκι Chiva's on the rocks.

 

Simply the best...

[viktoria]

oινοπνευμα να'ναι και οτι να΄ναι!!! techila μην ειναι μονο γιατι τα ΄δα ολα μια φορα!!!