Pristis

Μια φορά είναι εντάξει, και ψημένος και όλα. Το αποτέλεσμα μετρά για μένα. Από γεύση, υφή κτλ όλα μια χαρά. Σήμερα πέτυχα και καϊμάκι ΥΓ Ο καφές μέρα στο μικροκυμάτων βράζει (γι'αυτό και θέλει παρακολούθηση μη ξεχειλίσει!)

ελληνικος καφες στο microwave...?! δεν αστειεύομαι! Το έκανα και πέτυχε (αλλά χωρίς καϊμάκι ως τώρα...) Για να "ψήσω" Ελληνικό καφέ, (αλλού γνωστός και ως Κυπριακός/τούκρικος/αραβικός κτλ καφές) σε φούρνο μικροκυμάτων (microwave) έκανα τα εξής: 1. Έριξα μια γεμάτη κουταλιά τούρκικου καφέ (στο Λονδίνο είμαι τέτοιον βρήκα) σε μεγάλη φαρδιά κούπα (σαν αυτές που μπορεί κανείς να πιεί και σούπα!) 2. Ζέστανα νερό σε βραστήρα (kettle) μέχρι να βράσει. 3. Ενώ το νερό κόχλαζε έριξα ποσότητα όση να γεμίσει ένα φλυτζάνι καφέ Ελληνικού και κάτι παραπάνω στη μεγάλη κούπα που είχε ήδη μέσα καφέ. 4. Ανακάτεψα λίγο να διαλυθεί. 5. Έβαλα την κούπα με το καυτό νερό και τον καφέ σε φούρνο μικροκυμάτων στο φουλ (900W) για 30 δευτερόλεπτα (μισό λεπτό) 6. Παρακολουθούσα από το παραθυράκι (από απόσταση! όχι από κοντά!) μην και ξεχειλίσει. 7. Στα 25 δευτερόλεπτα άνοιξα την πόρτα και είδα ότι φούσκωνε αλλά δεν είχε ξεχειλίσει. 8. Ο καφές ήταν έτοιμος! 9. Έριξα το περιεχόμενο σε φλυτζανάκι καφέ και ιδού! Είχα έτοιμο Ελληνικό καφέ (χωρίς ζάχαρη.) Καθότι στο γραφείο, στο εξωτερικό, δεν υπάρχει περίπτωση για ‘ματάκι’ και μπρίκι, οπότε.... επόμενο βήμα να δω το πως θα πετύχω το καϊμάκι! Σημ. ΠΡΟΣΟΧΗ! η διαδικασία είναι λεπτή, χρειάζεται ακρίβεια και πάντα υπάρχει κίνδυνος να τιναχτεί ο καφές μέσα στο φουρνάκι μικροκυματων και να θέλει καθάρισμα ή και να χαλάσετε το microwave σας ή να καείτε από τον καφέ που φουσκώνει ξαφνικά γράφω τα πιο πάνω πληροφοριακά και μόνο. Αν θελήσετε να το δοκιμάσετε θα είναι με δική σας ευθύνη και μόνο!