Πάνω - κάτω και από ό,τι έχω καταλάβει, μέχρι στιγμής, το workflow πάει κάπως έτσι:
1 - Τα καταστήματα φέρνουν κάποια κομμάτια ανά διαστήματα
2 - Τηλεφωνούν στους πελάτες, που βρίσκονται σε σειρά προτεραιότητας (προπαραγγελίες)
3 - Οι πελάτες πάνε στα καταστήματα και τα παίρνουν
Είναι πολύ νωρίς, για να διαθέσει ένα κατάστημα τέτοιο απόθεμα, ώστε να πηγαίνεις "ακάλεστος" να ζητάς και να παίρνεις :-)